コレクション: 8%（軽減税率）対象商品

伝統の味、贅沢な手づくり。焼津の自慢、化学調味料不使用のまぐろ角煮が味わえる！

焼津の名店「山上」が誇る、「かつお角煮」と「まぐろ角煮」は、地元伝統の手づくり角煮です。一釜からわずかにしか取れない、小片になって釜底に落ちた味の濃厚な角煮が自慢です。

焼津　山上の「かつお角煮」「まぐろ角煮」は、生から仕上げまでを小ぶりな釜でじっくり炊き上げていく地元伝統製法の手づくり角煮です。化学調味料、食品添加物は使わず、地元産丸大豆醤油と粗糖（種子島産）、生姜（国産）だけで調味した自然な甘辛味です。

●特長

• 小ぶりな釜でじっくり炊き上げた、化学調味料不使用の「かつお角煮」と「まぐろ角煮」
• 地元産丸大豆醤油と粗糖、生姜だけで調味した自然な甘辛味
• お手軽に楽しめる電子レンジでほぐし状にする方法も提案
• 伝統の製法で作り上げた、贅沢な手づくり角煮

生のかつおとまぐろを醤油、砂糖、生姜だけでじっくり炊き上げ、甘辛に仕上げた昔ながらの角煮は、化学調味料・食品添加物不使用で安心してお召し上がりいただけます。

焼津　山上の「まぐろ角煮」は、中製品一釜からわずかにしか取れない、小片になって釜底に落ちた味の濃厚な角煮です。ご飯にかけても美味しく、おにぎりの芯にしても色々な食べ方があります。お子さんやお年寄りにも食べやすい「まぐろ角煮」です。

伝統の味を大事にする焼津伝統の手づくり角煮は、生処理から仕上げの煮返しまで手作業で一貫して行います。当時のように冷蔵庫や添加物が身近になかった頃と同様、醤油と砂糖だけで甘辛味に調整してあります。そのため、内容物を気にせず召し上がれる焼津色豊かな角煮です。

ご飯の供に最適。電子レンジで簡単にほぐし状にして、おにぎりの芯やピザなどにしてお楽しみください。

• 原材料: まぐろ（焼津港）、丸大豆醤油（大豆・小麦）、国産原料地元製造、粗糖（種子島産）、生姜（国産）
• 賞味期限: ４ヶ月（常温保存）
• 栄養成分（100ｇあたり）: エネルギー/233kcal、たんぱく質/29.7ｇ、脂質/0.6ｇ、炭水化物/27.3ｇ、食塩相当/3.6ｇ

まぐろを炊き上げたものにくるみを合わせました。くるみの食感がくせになる一品です。お子様や女性に人気の商品です

あいじろみそに合う出汁をいろいろ試し、検証した結果、一番おいしいみそ汁になったのが「焼津産かつおぶし×煮干し」の組み合わせでした！
粉末のかつおぶしも加え、より強く出汁を感じながらも、あいじろみその優しい味が包み込んでくれる一杯です

国内水揚げのさばを使用しています。宮城県で醸造業百余年の歴史を持つ「ヤマカノ醸造」製の、国産大豆から作られた仙台みそを使用。専門店の“さば味噌煮”の再現を目指し、味噌がさばによく絡むように仕上げました。穀物酢を加え、甘味とコクを出した本格さば味噌煮です。化学調味料は使用しておりません。

マグロ荒ほぐし　綿実油漬　　選別されたまぐろを国産野菜のスープとまろやかな綿実油で

味付けされた缶詰商品です。

贈り物にもおすすめな商品です。

国内産の最高級川海苔といわし削り粉を合わせたふりかけです。焼きそば、おでん、お好み焼きなどにかけてお召し上がりください。お醤油をかけて、おむすび、おとうふなどにもおすすめです

焼津産の本枯れ節を使いやすいパックに！とってもお得な25パック入り

だしの効いたおでんは、染みわたるだしと具材は満足感があり、豊潤な香りも食欲をそそります。鰹節屋がつくったおでんをぜひご賞味ください。

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静岡を代表するご当地グルメ「静岡おでん」を、堅魚屋が贅沢シリーズとして発売しました！

醤油ベースのおだしは、一見黒くて濃く見えますが、見た目とは裏腹に、すっきりとした飲みやすいおだしとなっています！

具材は、しっかり煮込まれてほろほろ食感を楽しむことができます。
たまごを割ってみると、中まで黒いおだしが染みこんでおり、濃厚でやさしい味わいでした～！

常温保存も可能で、温めるだけで手軽にお店で出てくるような、静岡おでんを贅沢に堪能できます♪

さらに本格的に楽しみたい方は、別売りの「静岡おでんの粉」をかけてお召し上がりくださいね！

皆さんも、是非お試しください！

２０００万食突破の大ヒットのバリ勝男クン。に、新フレーバーが登場！
トレビア～ンなカマンベールチーズ味は、ワインのおつまみにピッタリ！！
まろやかなチーズ味をお楽しみください

バリ勝男クン。としらす、とろろ昆布をブレンドし、海の幸の旨味が詰まったご飯がすすむふりかけです。パッケージは静岡県の名所が楽しめるため、もらった方にも喜んで頂けること間違いなしです。

まぐろを生ハム風に仕上げました。しっとりとした食感に燻の薫りが広がります

新鮮なイイダコを国産わさび茎で和えました。清涼感溢れる味と風味をご堪能いただけます。

鰹の可愛らしい巾着のギフトです。 削り節に加えご飯のお供におすすめのふりかけと お茶漬けを詰め合わせたセットです

焼津の伝統製法を生かし生炊き「かつお角煮」として香り豊かな逸品に創りあげました。調味も素材の旨みを引き出すため地元醤油と砂糖だけのシンプルな甘辛味に仕上げてあり、噛めば程よい歯応えと一粒一粒に広がるかつおの旨みを楽しめます

お水を加えて煮込むだけで「肉じゃが・照焼き・煮魚・すきやき・丼物・ひじきの煮物」等が味付けなしで美味しくできる魔法のたれです。
味付けの手間をなくし時短料理でカンタンに美味しく召し上がっていただけます

通常の醤油に比べて
旨み、香りが濃厚です。
再仕込み製法で仕上げました。再仕込み製法とは普通の醤油はしょうゆ麹に塩水を混ぜた諸味を熟成させますが、塩水の代わりに醤油を使います

鰹節屋が節から作っただし醤油の素。お醤油を注いで数日置くだけで、おいしいだし醤油に変身します。おひたしに、お豆腐に、炒め物など、何にでも使えます。

国内水揚げのさばを使用しています。「瀬戸内の花藻塩」を使用。瀬戸内海の海水と国産の海藻から作られた、旨みたっぷりの塩です。海藻由来の植物性の旨みとさば由来の動物性の旨みが、相乗効果で美味しさを引き立てています。化学調味料は使用しておりません。

多かったアミノ酸等無添加のツナ缶がいよいよ登場。
他社の無添加製品に比べ、当社はさらにおいしさと材料にこだわりました。
味のよい旬獲りのびんながまぐろを主体とし、そこに加えた北海道産ホタテの甘味や焼津産の鰹節の風味、利尻産昆布のうま味、沖縄の塩シママースのまろやかな塩味がポイント

「プリンスツナ」はツナ缶の中でも漁獲量が少なく貴重な、びんながまぐろのみを使用。 このツナ缶は色も淡いピンク色で見た目もよく、柔らかい肉質。海外ではホワイトミートと呼ばれており、人気を集めています。

かつお荒ほぐし　選別されたかつおと国産野菜のスープとコクのあるこめ油で味付けされた

缶詰商品です。　

国産野菜を使用した「きゅうりと割干大根」

丁寧に手をかけ、美味しく仕上げました。

ほかほかご飯のおとも、お茶うけ、酒の肴にご賞味ください。

1匹のまぐろから5しか取れない貴重な部位『かま』を使用して作りました。蒲焼風のタレをじっくりとしみこませたまぐろのかまを炭火で炙って仕上げました。

かつおの部位で最も脂の乗ったトロの部分「はらも」を 桜木でじっくりスモークした商品です。