コレクション: 0～2,999円

ほたての貝ひもを使用しています。少々硬いかもしれませんが、お酒のおつまみにも最適です。

ご飯のおかず、酒の肴あるいは炊き込みごはんとしてもご利用いただけます。

焼津市にある岩崎蒟蒻店様の伝統ある「ばた練りこんゃく」と当店の厳選した「国産さば」を生姜と味噌で煮込んだ、想像するだけでも美味しい一品です

焼津港で水揚げされた新鮮なカツオを伝統的な鰹節製造技術を応用し薫り高く、しっとりソフトに削りました。焼津産のカツオだけを使用した香り高い贅沢な無添加トリーツです!小麦粉や添加物を一切使用していない本物にこだわった逸品を愛犬に

焼津港で水揚げされた新鮮なマグロを一口サイズのキューブ状にカットし、鰹節製造技術を応用して香り高く仕上げました。焼津産のまぐろだけを使用した香り高い贅沢な無添加トリーツです!小麦粉や調味料、添加物を一切使用していない本物にこだわった逸品を愛犬に

焼津産かつおスライス厚削りが減塩タイプになりました!塩分の気になる愛犬のために、塩分の低いかつお節を厳選。通常よりも厚めに削りました

焼津産のお刺身用のマグロだけを使用した香り高い贅沢なジャーキーです。穀物や調味料、添加物を一切使用していない本物にこだわった逸品を愛犬に

だしプレッソ 鰹節は、焼津産鰹節のみを使用し、濃いうま味と香りだけを閉じ込めた液体だしです。
開栓してすぐに、抽出したての風味のだしを使うことができます。
化学調味料・食塩無添加、無調味。

あいじろみそに合う出汁をいろいろ試し、検証した結果、一番おいしいみそ汁になったのが「焼津産かつおぶし×煮干し」の組み合わせでした！
粉末のかつおぶしも加え、より強く出汁を感じながらも、あいじろみその優しい味が包み込んでくれる一杯です

昔ながらの懐かしいおつまみです。新鮮なマグロの切り身をすり潰し練り固め角切りに仕上げました。燻しを加えておいしさを閉じ込めた後、本醸造の醤油で煮込みました

いちにんべん大畑食品の看板商品！
鮪の生利を包丁で手切りにしています。甘辛い味付けで鮪の旨みを凝縮。ご飯のお供に、おつまみにオススメです。

鮪を刻んでフレーク状にしたものと昆布を合せました。昆布の出汁と香りがきいてお子様にも大人気です。おにぎりの具材にもどうぞ。

農林水産大臣賞受賞「桜木で燻した、風味豊かななまり節」

脂がのった太平洋産カツオを大釜で茹で上げ、桜木で燻した完全無添加食品。
そのままほぐしてサラダに入れたり、お醤油をつけるだけでも美味しく召し上がれます！
なまり節は、人気のサラダチキンより低カロリーで高たんぱく！

●なまり節とは？
現代のように食の保存がきかない時代、人々は茹でた鰹を燻し保存食としていました。
本品はこの昔の人々の食の知恵を現代に継承しつつ、より美味しく、健康的に食することができるよう工夫しています。
茹でた鰹の表面を手早く直火にかけた後、香り豊かな桜木でじっくり燻し上げ、風味と旨味をとじ込めました。
全工程は、昔を今に受け継ぐ「焼津魚食人」の手により作られています。

●特徴
手でほぐせるやわらかさ
脂がのった太平洋産カツオを大釜で茹で上げ、桜木で燻した完全無添加食品。
そのままほぐしてサラダに入れたり、お醤油をつけるだけでも美味しく召し上がれます。

旨味を閉じ込め レトルトパック に
燻の作業が終わったら、温かいうちに 真空パック → レトルト 殺菌しています。
余計な乾燥を防ぎ、旨味を閉じ込める製法が、水産庁長官賞受賞 につながったのだと思います。

ダイエット中 の方、 健康志向 の方へ
なまり節は、人気の サラダチキン より 低カロリー で 高たんぱく 。
味付けをしていないので、サラダに入れたり、煮物に入れたり、色々な料理にお使いいただけます。

●お客様の声
本当に美味しいです！！
まずはチャーハンに。ツナが大好きな子供も美味しい！！と喜んでくれました。生臭くなくなんにでも使えそうです。市販のツナ缶は、添加物や缶の匂いが気になっていたので、今後はこちらにします！

脂ののった美味しい素材を使っています。 そのまま食べても美味しいですが、様々な料理に使えて嬉しい逸品です！

やわらか！
そのまま、塩などで食べたり、サラダにいれたり。 おいしいです。(๑･̑◡･̑๑)

駿河湾産桜えびパウダーを使用した、

ハッピーターンと桜えびの美味しいコラボ。次から次へと手が止まらない美味しさです。

駿河湾由比港産、鮮度の良い桜えびを、富士川河川敷でじっくりと天日干しにしました

国産野菜を使用した「きゅうりと割干大根」

丁寧に手をかけ、美味しく仕上げました。

ほかほかご飯のおとも、お茶うけ、酒の肴にご賞味ください。

かつお節とチーズが入った甘じょっぱいクッキーです。
焼津市内の原材料を使うことにより、地域産業の活性化を目的に高校生が考案し、 当店のかつお節を生地に練り込んで、洋菓子店が製造したコラボ商品です。ふじのくに新商品セレクション　経済産業部長賞　受賞
第11回ふじのくに食育コンテスト　お菓子部門　最優秀賞　受賞

ワンちゃんのおやつです！国産の鶏肉を大釜で茹で上げ、香り良い桜でじっくりスモークしてスライスしました。人も食べられる鰹なまりぶしを使用しています。
(=^..^=)ミャー　もちろん無添加です。
(=^..^=)ミャー　完全なヒューマングレードの商品です。
(=^..^=)ミャー　ネコちゃんのリピーター増えています。
レトルト商品なので、常温で長期間保管できます。

桜木でじっくりスモークし、より良い香りで食欲増進?人も食べられる鰹なまりぶしを使用しています。もちろん無添加です。完全なヒューマングレードの商品です。ネコちゃんのリピーター増えています。

かつおの絶品珍味「へそ（心臓）」を磯自慢の酒粕を使った生姜味噌だれで煮込んだ逸品です。

お酒に合う クセのある味
かつおの心臓はレバーのような、ちょっとクセのある味が人気です。
生姜味噌だれに磯自慢の酒粕をいれて柔らかく煮込むことで、臭みを軽減し、美味しく仕上げています。

静岡の名店『八千代』秘伝のだしとおでん種にこだわった逸品です。焼津産黒はんぺんをはじめとした8品目の具材入りです。また、静岡おでんに欠かせない『風味かやく』も添付してありますので、お好みでふりかけてお召し上がりください。

だしの効いたおでんは、染みわたるだしと具材は満足感があり、豊潤な香りも食欲をそそります。鰹節屋がつくったおでんをぜひご賞味ください。

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静岡を代表するご当地グルメ「静岡おでん」を、堅魚屋が贅沢シリーズとして発売しました！

醤油ベースのおだしは、一見黒くて濃く見えますが、見た目とは裏腹に、すっきりとした飲みやすいおだしとなっています！

具材は、しっかり煮込まれてほろほろ食感を楽しむことができます。
たまごを割ってみると、中まで黒いおだしが染みこんでおり、濃厚でやさしい味わいでした～！

常温保存も可能で、温めるだけで手軽にお店で出てくるような、静岡おでんを贅沢に堪能できます♪

さらに本格的に楽しみたい方は、別売りの「静岡おでんの粉」をかけてお召し上がりくださいね！

皆さんも、是非お試しください！

静岡県焼津小川港で水揚げされた1〜2月の大型さばを使用し、高級酢、天然塩、オレンジのみを使いさばの脂の旨味を活かした商品になります。
防腐剤等は一切使用しておりません。お刺身、さば寿司などのお料理にご利用いただけます